C'est vrai, une escalope de dinde juste cuite avec du beurre, ça n'a pas vraiment de goût. moi, je la fais marinée dans différents assaisonnements : - herbes de provence- paprika- curry- cumin- épices à couscous- épices à paëlla- etc... il vous suffit...

Pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet, 2 gros oignons, 6 brins de thym frais, 50 cl de bouillon de volaille, 70 g de beurre, 6à g de farine, 4 c. à soupe de chapelure, sel et poivre. Pelez et émincez les oignons. Faites fondre 20 g de beurre dans une...