La Bouche Des Goûts

des idees recettes plein la cuisine a découvrir et a apprécier!

lundi 11 août 2008

La tartiflette

Ingrédients :

- pommes de terre
- 2 oignons
- 25 cl de crème fraiche liquide
- 1 reblochon
- 250 g de lardons (natures, pour moi)
- sel & poivre

Faire pré cuire les pommes de terre à l'auto-cuiseur. puis, les éplucher et les couper en rondelles.

Pendant la cuisson des pdt, faire revenir les lardons et les oignons émincés. Les saler et poivrer. Les égoutter sur du sopalin afin d'enlever le surplus de gras.

Dans un plat à gratin, étaler une couche de pommes de terre, une couche de lardons et oignons, vous pouvez mettre une couche de reblochon coupé en tranche (au choix, avec ou sans croûte), ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients en prenant soin de terminer par le reblochon. Terminer en versant sur la préparation, la crème fraiche.

Enfourner pendant 30-45 minutes en surveillant la cuisson à 180°C.

A déguster accompagnée d'une salade (pour alléger le tout !)

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Posté par labouchedesgouts à 15:21 - plats - Commentaires [1] - Permalien [#]

Commentaires

    Ah la tartiflette.......comment passer un hiver sans! Bravo de rapeler les essentiels...

    Posté par honkr, lundi 11 août 2008 à 15:45

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