lundi 11 août 2008
La tartiflette
Ingrédients :
- pommes de terre
- 2 oignons
- 25 cl de crème fraiche liquide
- 1 reblochon
- 250 g de lardons (natures, pour moi)
- sel & poivre
Faire pré cuire les pommes de terre à l'auto-cuiseur. puis, les éplucher et les couper en rondelles.
Pendant la cuisson des pdt, faire revenir les lardons et les oignons émincés. Les saler et poivrer. Les égoutter sur du sopalin afin d'enlever le surplus de gras.
Dans un plat à gratin, étaler une couche de pommes de terre, une couche de lardons et oignons, vous pouvez mettre une couche de reblochon coupé en tranche (au choix, avec ou sans croûte), ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients en prenant soin de terminer par le reblochon. Terminer en versant sur la préparation, la crème fraiche.
Enfourner pendant 30-45 minutes en surveillant la cuisson à 180°C.
A déguster accompagnée d'une salade (pour alléger le tout !)
Commentaires
Ah la tartiflette.......comment passer un hiver sans! Bravo de rapeler les essentiels...
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=375802&pid=10202586
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :