mercredi 28 mai 2008
La quiche aux poireaux et camembert
Ingrédients :
- 40 cl de lait concentré non sucré Gloria
- 2 poireaux
- 1/2 camembert fermier
- 1 pâte feuilletée
- 4 œufs
- 1 noix de beurre
- sel, poivre
Préchauffer le four th.7 (200°C).
Couper les poireaux en rondelles et lavez-les.
Dans une poêle, faire fondre du beurre, ajouter les poireaux et les faire cuire environ 5 min.
Couper le camembert en dés.
Battre les œufs, le sel et le poivre. Ajoutez le lait Gloria.
Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson. Piquer le fond de la tarte à l’aide d’une fourchette.
Verser la préparation. Ajouter le camembert et les rondelles poireaux.
Enfourner dans la partie basse du four environ 40 min.
