samedi 3 mai 2008
Escalopes de dinde marinées, ca sent l'été...
C'est vrai, une escalope de dinde juste cuite avec du beurre, ça n'a pas vraiment de goût. moi, je la fais marinée dans différents assaisonnements :
- herbes de provence
- paprika
- curry
- cumin
- épices à couscous
- épices à paëlla
- etc...
il vous suffit juste de mélanger un peu d'huile d'olive avec les condiments ou épices que vous souhaitez, enduire à l'aide d'un pinceau chaque côté de l'escalope de dinde et laisser s'imprégner. puis, vous pouvez les cuire soit a la poêle ou au barbecue (c'est encore meilleur !).
N.B : j'utilise cette méthode avec des côtes de porc, cuisses ou blancs de poulet.
Commentaires
coucou
Avec ces WE, ma fatigue et mon changement d'hébergeur, j'ai été beaucoup absente ces derniers temps.
Je te souhaite un bon WE
Bisous
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